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咖啡中的「丙烯醯胺」會致癌？權威名醫：喝咖啡防5種癌症
咖啡與癌症的關係，數十年來爭論不休，正方認為其具抗氧化、抗癌效益；反方則認為高溫烘焙過程中，釋放出的丙烯醯胺可能會致癌。台北榮民總醫院院長張德明指出，事實上咖啡可降低某些癌症的機率，如頭頸癌、大腸癌、乳癌、子宮內膜癌和肝癌...咖啡中的「丙烯醯胺」會致癌？權威名醫：喝咖啡防5種癌症more -
咖啡能防癌！台大名醫：防慢性病、抗致癌物的正確喝法
咖啡是許多人生活之必要，但它究竟傷身或是養生？負面看法指出，會讓骨質疏鬆與胃食道逆流更嚴重，但正面看法則指出咖啡是降低慢性病、心血管疾病與第二型糖尿病風險、甚至是改善癌症的良方。孰是孰非？台灣大學醫學院外科名譽教授、乳癌防治基金會董事長張金堅認為：一切都是知識與喝法的問題。喝對了，對身體的好處還真不少！咖啡能防癌！台大名醫：防慢性病、抗致癌物的正確喝法more
